Sicoob Sarom e produtores do Território da Canastra são protagonistas de lançamento nacional da OCB em Brasília - Nacional

Brasília, 4 de dezembro de 2025 – Emoção, reconhecimento e o orgulho da cultura cooperativista marcaram o evento realizado no Cine Brasília pela OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras). A ocasião celebrou o lançamento da exposição e do livro Cooperativas do Brasil: Retratos de um Mundo Melhor e do documentário Histórias de um Mundo Melhor.

O projeto percorreu as cinco regiões do país registrando exemplos reais de como o cooperativismo transforma comunidades, gera oportunidades e fortalece vínculos sociais. A iniciativa integra a comemoração do Ano Internacional das Cooperativas, estabelecido pela ONU, que reconhece o papel essencial do cooperativismo no desenvolvimento econômico sustentável, na inclusão social e na promoção do bem-estar das comunidades.

Entre os destaques da região Sudeste, o Sicoob Sarom e a tradição centenária do Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra foram escolhidos como símbolos dessa força transformadora. Reconhecida nacional e internacionalmente, a iguaria é fruto de um saber-fazer transmitido entre gerações, que hoje movimenta a economia e fortalece o orgulho regional.

Na cerimônia, duas famílias produtoras de São Roque de Minas ganharam evidência:

• Fazenda Capão Grande, da família de Carlos Henrique Soares – representada na exposição fotográfica e no livro;

• Queijo do Onésio, da família de Onésio Silva – destaque do documentário exibido ao público.

Ambas são cooperadas do Sicoob Sarom, instituição que atua como parceira estratégica no desenvolvimento da cadeia produtiva do Queijo Canastra — desde o financiamento das propriedades até a comercialização dos produtos e o fortalecimento da renda no campo.

O que um dia foi símbolo de resistência, hoje se tornou motivo de orgulho e oportunidade de desenvolvimento. A legalização e valorização do Queijo Canastra impulsionaram a economia, transformaram vidas e reforçaram o sentimento de pertencimento regional. Nesse contexto, o Sicoob Sarom — cooperativa fundada após a negativa de bancos em atuar no município — aliou-se aos produtores e lideranças locais para promover uma verdadeira revolução cooperativista.

Com o apoio da cooperativa, nasceu a Aprocan (Associação dos Produtores de Queijo Canastra), instituição que organiza os produtores, estabelece padrões de qualidade e fortalece a identidade do produto. Uma iniciativa que segue ampliando o reconhecimento da Serra da Canastra no Brasil e no mundo, e mostrando como o cooperativismo é capaz de construir um mundo melhor para todos.

Vozes que emocionam e movimentam a economia

O presidente do Sicoob Sarom, João Carlos Leite, que também participa do documentário, relembrou a transformação econômica e social promovida pela cooperativa — e como ela se conecta com o momento atual:

“O cooperativismo é uma força silenciosa que transforma realidades — e a nossa história prova isso.

Não faz muito tempo, São Roque de Minas não era nem praça bancária. Para realizar serviços bancários básicos, o produtor precisava sair da cidade. E, mais doloroso que isso: o nosso Queijo da Canastra era considerado ilegal, mesmo sendo a tradição que sustentou nossas famílias por mais de 200 anos.

O Sicoob Sarom nasceu para mudar essa história: para dar dignidade ao produtor, valorizar nossa cultura e garantir que o queijo pudesse sair do terriório com orgulho e reconhecimento.

Hoje, o Queijo da Canastra ganhou o Brasil e o mundo — e com ele, as famílias cresceram, o comércio se desenvolveu, o turismo se expandiu e o orgulho pelo nosso território se multiplicou.

Aqui, quando um produtor prospera, toda a comunidade prospera junto. E é por isso que trabalhamos: para que cada família continue sendo protagonista do seu próprio futuro.”

O casal de produtores Carlos Henrique e Solange Soares, personagens do livro, destacaram o valor de manter viva a tradição familiar:

“Meu pai, desde o início, sempre foi produtor de Queijo da Canastra. No começo, trabalhava na informalidade, enfrentando muitas dificuldades. Mas, graças ao apoio do Sicoob Sarom, que sempre esteve ao nosso lado na luta pela legalização do queijo e na criação da Aprocan, nosso negócio pôde prosperar. Hoje, temos um produto com grande valor agregado e muito orgulho do caminho que trilhamos.” — afirma Carlos Henrique.

“Estamos muito lisonjeados com essa homenagem e com a oportunidade de representar os produtores de Queijo da Canastra. O queijo mudou a nossa vida. É uma tradição que passa de geração em geração e que nos trouxe crescimento e prosperidade. E tudo isso só foi possível graças à cooperação: da nossa família, dos produtores do território e das instituições que caminham conosco, como o Sicoob Sarom e a Aprocan. Temos muito orgulho dessa história construída com união, parceria e amor pelo que fazemos”, comemora Solange.

Já o produtor Onésio Leite da Silva, destaque do documentário, falou sobre sonho, investimento e legado:“Ser produtor de Queijo da Canastra é colocar amor naquilo que se entrega ao mundo. Nem sempre tivemos condições de investir, mas com o apoio do Sicoob Sarom aprendemos que cooperando somos mais fortes. Hoje, a gente olha para o futuro e sabe que nossos filhos terão oportunidade de continuar esse legado. Ver nossa história registrada numa exposição é a prova de que vale a pena acreditar no que fazemos.” 

O documentário completo está disponível no YouTube:

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O livro “Retratos de um Mundo Melhor” está disponível para leitura:

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