Sicoob Credivar e Minasul: parceria de qualidade e sustentabilidade no Concurso de Qualidade do Café - Nacional

O Sicoob Credivar investe e apoia os cafeicultores que se dedicam a produzir produtos de alta qualidade, respeitando o meio ambiente e as pessoas, e por isso é parceiro, desde o início, do Concurso Qualidade Minasul de Cafés Sustentáveis, um evento que reconhece e valoriza os melhores cafés produzidos na nossa região.

A Credivar e a organizadora do evento, a Cooperativa Agroindustrial Minasul, sempre trabalharam em parceria para o desenvolvimento do agronegócio, e juntas, oferecem aos seus cooperados serviços, assistência, crédito e capacitação para qualificar a produção e a comercialização dos cafés.

Em 2023 o Sicoob Credivar reconheceu, através de premiação em dinheiro, os primeiros e segundos colocados das três modalidades do concurso: Cereja Descascado, Café Natural e AMAM (Associação das Mulheres do Agronegócio Minasul); Além disso a cooperativa se comprometeu a comprar sacas dos melhores colocados para poder servir os cafés premiados em suas agências.

Os produtores premiados na 31° edição do concurso, ocorrida no final de outubro de 2023, foram avaliados de acordo com o protocolo da SCA - Specialty Coffee Association, uma organização internacional que define os padrões de qualidade para os cafés especiais. Os cafés foram avaliados em aspectos como aroma/fragrância, sabor, corpo, acidez e aftertaste (sabor residual), e com relação ao engajamento da propriedade em relação a boas práticas ambientais, sociais e de gestão.