Jonathans Borges ganhou a edição de 2022 com a receita de um bolo de cenoura.

A Central Sicoob Uni divulgou os ganhadores do 19º Concurso Fotográfico, que ocorreu nos meses de julho e agosto. O grande vencedor foi Jonathans Borges, que ficou com o primeiro lugar da disputa com a receita de um bolo de cenoura. Ele faz parte do Sicoob UniCentro Br e ainda ganhou um Iphone 12.

Em segundo, ficou Débora Azevedo Candido Santana, que levou um jogo de panelas de cerâmica, Ronaldo Savaris foi o terceiro e ganhou uma fritadeira elétrica de 10 litros, e Cleidiane Moreira Doreto garantiu uma churrasqueira elétrica com o 4º lugar do concurso. Além dos prêmios, os ganhadores levarão um livro impresso com as receitas enviadas.  As vinte e quatro fotos mais votadas serão divididas, 12 para agendas de 2023 e 12 para ilustrar o calendário do ano seguinte.

O concurso promoveu uma conexão afetiva com os participantes, pois resgatava uma lembrança de família que é a receita, aquela feita com toda a família. A votação que foi aberta para cooperados e não cooperados terminou no último dia 21/08, e contou com a participação de 368 inscrito e teve 5.974 votantes (cooperados e não cooperados).

Débora Azevedo, colaboradora da Central Sicoob Uni, decidiu participar por conta do tema “Receitas que eternizam momentos”. Ela acredita que é preciso ter mais momentos em família para serem eternizados nas lembranças e serem guardados com amor e carinho. “A minha receita escolhida foi um delicioso bolo passado de geração para geração. Eu estava bem confiante para participar do concurso e convoquei a família toda para a votação, já que tudo que é feito com amor, respeito e determinação é bem recompensado”, contou Débora.  

Receita vencedora - bolo de cenoura

INGREDIENTES

• 3 ovos;
• 260g de cenouras ou 3 cenouras médias;
• 1 e ½ xicara de açúcar;
• 1 xicara de óleo;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

COBERTURA

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% (pode usar achocolatado).

MODO DE PREPARO

1. Ligue o forno e pré-aqueça por 10 minutos a 180;
2. No liquidificar coloque os ovos, a cenoura, o açúcar e o óleo e bata até ficar homogêneo (por volta de 3 minutos);
3. Em um refratário peneire a farinha de trigo e junte a mistura do liquidificar, até ficar uma massa fluida (a massa é mais pesada mesmo). Adicione o fermento por último, e misture delicadamente apenas para incorporar;
4. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos ou até que sua casa fique cheirando bolo. Para saber se está pronto, espete um palito, se ele sair limpo é hora de tirar do forno;
5. Para a cobertura, em uma panela adicione o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó e misture;
6. Leve em fogo médio mexendo sempre até virar uma calda em ponto de brigadeiro de colher. Desenforme depois de frio, coloque a cobertura e se delicie com essa receita, mas se você é daqueles que não aguenta esperar e gosta de um bolo quentinho, seja feliz e aproveite essa delícia.