Trata-se de uma competição entre bares, botecos e estabelecimentos gastronômicos locais, onde cada participante cria um petisco/prato exclusivo para concorrer. O festival tem votação popular com avaliação de consumidores, promovendo a cultura gastronômica local, estimulando a criatividade culinária e aquecendo o setor de alimentação fora do lar. O evento é organizado e promovido pelo Sicoob Credicarmo.
